家常菜谱大全

做法：1.将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。2.把冬瓜去瓤后切为块。3.将鲜荷叶洗干净。4.用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶...详细介绍

做法：1.南瓜去皮去核，洗净切厚块；2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3.红枣洗净，去核；4.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸软，约需一小时；5.水11杯或适量...详细介绍

做法：将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛，虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内，然后将鸭、虾米、火腿放入煲内，用猛火煲20分钟，再用中火煲20分钟，最后才放冬...详细介绍

做法：1.生鱼，洗干净，去净鱼鳞，鱼鳃，用清水洗净，用姜，油起镬，将鱼身煎至微黄。2.木瓜去皮，去籽，用水洗净，切块。3.红枣去核，洗净。4.生姜去皮，洗净，...详细介绍

做法：1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用；2.豆腐原件洗净放入煲内；3.咸鱼头洗净，浸半小时；4.咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内，加水4-5碗，煲3-4个...详细介绍

做法：1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；2.猪肚擦洗干净，全部放入煲；3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.将百合置清水中浸泡一夜；2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；4...详细介绍

做法：1.将猪排骨剁成块（5厘米长），放入沸水中略烫，捞出备用；2.将锅置于中火上，放入植物油烧至五成热时，放入猪排骨块煸炒出油；3.葱、姜切成末；4.放入大...详细介绍

做法：1.将猪蹄去尽细毛，刮洗干净，从骨缝处劈开，剁成大方块；2.将猪里脊肉和腌猪肉分别切成小方块；3.葱切段、姜切片；4.虾仁和花椒分别洗净，连同腌猪肉块用...详细介绍