家常菜谱大全

做法：1.枣提前泡发，去核；2.山药洗净，与枣一同上屉蒸；3.枣、山药去皮，碾成泥；4.核桃仁擀碎，加入枣泥、山药制成馅；5.取面粉200克，放在面板上，加入...详细介绍

做法：1.将脂肪含量30%的鲜牛肉切成厚约8毫米的肉片，放入搅拌机的缸内，添加蒸后碾压成厚0.5毫米的米片。向该混合物再加食盐、蔗糖、水解植物蛋白、亚硝酸钾、...详细介绍

做法：1.将甲鱼宰杀，去除内脏，洗净，控净黄油，用开水焯一下，刮去壳皮，斩成大块。2.锅烧热放油，把甲鱼块过油后取出，锅中留底油放姜葱爆香，投入甲鱼煸炒，加黄...详细介绍

做法：1.取面粉250克，先在锅中炒熟，再加500克白糖拌和成馅心。2.面粉倒在工作台上，鲜酵母用温水搅碎调成糊状，倒入面粉中，再加600克白糖、酒酿（江米酒...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗干净后，用冷水浸4至5小时；2.糯米沥去水分，上笼用旺火蒸熟；3.猪肉切成小丁；4.葱姜切末；5.烧热锅，放猪油，将肉丁下锅煸炒；6.加酱...详细介绍

做法：1.白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；2.将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；3.筛入面粉、泡打粉、奶粉；4.核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状...详细介绍

做法：1.将200克面粉炒熟备用；2.将面粉600克、花生油60克、水放入盆内，和成软硬适当的水油面团；3.将面粉150克、花生油60克放入盆内，揉成酥面团；...详细介绍

做法：1.老人头菌用温水泡发，去根蒂，洗净，用沸水略烫后捞起；鸡蛋取蛋清备用。2.鸡胸肉剁成茸，加入蛋清、淀粉、牛奶搅匀。3.锅内放油加热，放入葱（切末）、姜...详细介绍

做法：1.将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物，用清水洗刷干净，再放入沸水锅中煮10分钟取出用水洗净；2.将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精盐、味精、葱...详细介绍

做法：1.在鸭翅开一小孔，取出内脏，洗干净，用剪刀戳破眼球，流出黑水后再洗；2.先将鸭在沸水中略煮一下，捞出洗干净；3.葱、姜、香料（香醋、大料、陈皮、丁香、...详细介绍