家常菜谱大全

做法：1.将南瓜、胡萝卜洗净，剁成蓉；2.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，将胡萝卜蓉、南瓜蓉煮一下，再将玉米粒、青豆放入煮开，倒出；3.将锅置于中火上，放入黄油...详细介绍

做法：1.鹌鹑杀好去内脏及头、脚，洗净，各切4块，且以刀背拍松；2.鹌鹑加酱油、料酒略腌备用；3.冬笋煮沸熟切滚刀块备用；4.锅中加猪油烧热，下鹌鹑炸1分钟，...详细介绍

做法：1.将鸡胗、肝整理干净切片；2.火腿切片，放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用；3.网油洗净切四块平铺在案板上，取一份拌好的胗肝铺在...详细介绍

做法：1.将鲍鱼撕去边沿冲净，片成1厘米厚的片；2.鸭肝片成同样的片，在开水锅中焯透，清水涤洗；3.将鲍鱼、鸭肝拼码在盘中；4.坐勺上火，放入鸡油烧热，投入大...详细介绍

做法：1.活螺肉洗净片成薄片，用热水氽过；草莓一切两半。2.滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味，加入草莓煸炒，随加盐、味精、螺片翻炒，淋明油即成。详细介绍

做法：1.先把胡萝卜洗净，用花刀切成方圆形。2.加盐，酱油腌制12小时可以吃。详细介绍

做法：1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片；2.豆腐干切成片；3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下；4.再放胡...详细介绍

做法：1.将青、红柿子椒去蒂、籽、洗净；2.洗净的青、红柿子椒放开水锅内稍烫，捞出，控净水；3.烫过的青、红柿子椒放盆内，加入精盐、味精和香油拌匀，待用；4....详细介绍

做法：1.将猪肝500克切成5条，每条用长尖刀从厚处直插到尾（不可插穿）成一长孔，落味料腌15分钟，咸鸭蛋去壳，取蛋黄压扁，生只蛋黄包上冰肉65克后，塞入猪肝...详细介绍

做法：1.大米洗净，用水浸泡1小时；2.鸭肝洗净，放在热水中焯一下；3.胡萝卜洗净，切成小方丁；4.锅置火上，放入高汤和大米，大火煮开，改小火熬煮30分钟；5...详细介绍