家常菜谱大全

做法：1.鱼肉洗净切片；2.鱼肉、虾仁加调料拌匀；3.豆腐洗净，抹干水，切大块；4.油菜心洗净备用；5.鸡清汤250克，水500克同煮滚；6.锅内加入菜心煮片...详细介绍

做法：1.将豆腐切成长方形块；2.油菜心洗净；3.海米（虾米）、草菇、葱、姜洗净切末；4.猪肉洗净剁细成馅备用；5.锅上火倒油，油温六七成热时，放入豆腐块炸至...详细介绍

做法：1.黄豆芽摘去根部，洗净后加适量的水煮20分钟；2.蘑菇去蒂，洗净切成片；3.锅内放入蘑菇片，调味后续煮3分钟，即可起锅温食。详细介绍

做法：1.先将鱼（鲤鱼）宰杀洗净，去清污血，表体黏液，沥干水分；2.香菜洗净摘去烂叶切短段；3.中火烧热炒锅，下油将鱼略煎，然后下姜，烹绍酒，放入清水及豆腐、...详细介绍

做法：1.菠菜洗净，切段，焯水；2.鸭血、豆腐切长条片，待用；3.沙锅内放适量清水，下鸭血、豆腐、枸杞炖煮；4.将熟时，放入菠菜，调味后再煮片刻，淋香油即成。详细介绍

做法：1.将豆腐切小丁，并用开水烫一下，去除豆腥味；2.把黄鱼刮鳞去鳃，去除内脏洗净；3.上笼蒸熟后取出，拆除鱼骨，将鱼肉斩成小丁，倒在蛋清碗内，加盐、料酒、...详细介绍

做法：1.将豆腐切成1.5厘米见方的小块，放在沸水中焯制，捞在冷水中漂净，沥干；2.方火腿肉和冬笋切成丁；3.冬笋入沸水焯烫，捞出控水；4.炒锅置中火上，放入...详细介绍

做法：1.将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中；2.将口蘑切片放入清汤中；3.加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；4.锅上火倒入油，待油温四成...详细介绍

做法：1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。详细介绍

做法：1.豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；2.姜洗净切成末待用；3.炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；4.烧开后置...详细介绍