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黄豆香卤海带
类别 家常菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
黄豆香卤海带的做法
1.海带洗净浸泡30分钟；
2.姜洗净去皮切末；黄豆泡水3小时；
3.海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟；
4.至锅内汤汁收干；
5.海带切4厘米长的段状，将黄豆摆于海带上即可。
黄豆香卤海带健康提示
1. 海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。
2. 现代研究证明其含有褐藻酸钠盐和淀粉硫酸脂；
3. 前者可预防动脉硬化，后者可降血脂，有益减肥。
黄豆香卤海带的食谱营养
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黄豆香卤海带的营养成分
- 能量516.65千卡
- 蛋白质31.12克
- 脂肪25.84克
- 碳水化合物61.06克
- 叶酸108.66微克
- 膳食纤维21.23克
- 维生素a52.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e24.23毫克
- 胡萝卜素315.1微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸3.18毫克
- 钙320.9毫克
- 磷485.95毫克
- 钾1312.95毫克
- 钠1915.17毫克
- 碘284.66微克
- 镁238.4毫克
- 铁11.62毫克
- 锌4.98毫克
- 硒6.05微克
- 铜1.35毫克
- 锰3.34毫克
