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鹌鹑山药汤的做法
1.鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块；
2.山药去皮，洗净切片；
3.葱洗净切段，姜去皮切片；
4.锅内注入适量清水，将鹌鹑肉、葱、姜一同放入锅内，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味即可。
鹌鹑山药汤的食谱营养
 | 鹌鹑肉 医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：子姜鹌鹑 五香鹌鹑脯 参芪鹌鹑汤 番茄鹌鹑 铁扒鹌鹑 炒鹌鹑 原蒸五元鹌鹑 油焖鹌鹑 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
鹌鹑山药汤的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鹌鹑山药汤的营养成分
- 能量185千卡
- 蛋白质31.02克
- 脂肪4.76克
- 碳水化合物4.82克
- 叶酸3.09微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇235.5毫克
- 维生素a62.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c1.85毫克
- 维生素e0.73毫克
- 胡萝卜素17.7微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸9.6毫克
- 钙81.74毫克
- 磷281.2毫克
- 钾390.43毫克
- 钠865.59毫克
- 镁39.04毫克
- 铁3.66毫克
- 锌1.9毫克
- 硒17.73微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.34毫克
