家常菜谱大全

鸡蛋蒸牛肉

类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 青少年食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肉（瘦）150克 鸡蛋150克
调料 大葱10克 姜汁2克 盐3克 味精2克 料酒15克 酱油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鸡蛋蒸牛肉的做法

1.牛肉用盐、味精、料酒、酱油拌匀；
2.鸡蛋打散搅匀；
3.鸡蛋加入冷开水1/2杯再搅匀，下牛肉、葱花搅匀蒸熟。

鸡蛋蒸牛肉的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹

鸡蛋蒸牛肉的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋蒸牛肉的营养成分

• 能量343.96千卡
• 蛋白质51.77克
• 脂肪16.69克
• 碳水化合物8.12克
• 叶酸171.1微克
• 膳食纤维0.26克
• 胆固醇964.5毫克
• 维生素a361.1微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.3毫克
• 维生素e3.28毫克
• 胡萝卜素6.4微克
• 核黄素0.62毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 烟酸9.98毫克
• 钙113.06毫克
• 磷475.98毫克
• 钾702.2毫克
• 钠2196.77毫克
• 碘56.64微克
• 镁63.9毫克
• 铁8.17毫克
• 锌7.37毫克
• 硒37.54微克
• 铜0.48毫克
• 锰0.29毫克