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乌贼粥
类别 冬季养生食谱 补血食谱 快餐/主食 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
乌贼粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2.乌贼干用温水泡发，冲洗干净，切成丁；
3.葱姜洗净，分别切成段、片备用；
4.取炒锅上火，放入植物油烧热，下葱段，姜片煸炒至香；
5.锅内加入冷水、乌贼肉、料酒，煮至熟烂；
6.再加入粳米，用旺火煮开后用小火，续煮至粥成；
7.用盐、味精调好味，即可盛起食用。
乌贼粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 墨鱼(干) 1.墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；2.墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效；3.女性在经、孕、产、乳各期食用，都非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：墨鱼鸡肉饮 大烩墨鱼三鲜 蒸墨鱼鸡 冬菇排骨白菜墨鱼干汤 乌鸡乌贼当归汤 荤素丝塔 |
乌贼粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
墨鱼(干) 墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。
乌贼粥的营养成分
- 能量780.81千卡
- 蛋白质106.54克
- 脂肪3.48克
- 碳水化合物81.54克
- 叶酸0.87微克
- 膳食纤维0.72克
- 胆固醇474毫克
- 维生素a5.04微克
- 维生素c0.75毫克
- 维生素e11.12毫克
- 胡萝卜素30.3微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸6.74毫克
- 钙139.41毫克
- 磷742.11毫克
- 钾2002毫克
- 钠3568.58毫克
- 镁574.54毫克
- 铁37.08毫克
- 锌16.51毫克
- 硒159.19微克
- 铜6.5毫克
- 锰1.78毫克
