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荸荠猪肚粥
类别 秋季养生食谱 补虚养身食谱 快餐/主食 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
荸荠猪肚粥的做法
1.将荸荠冲洗干净，削去外皮，切成丁块；
2.猪肚擦洗干净，放入沸水锅内略烫后捞出，切细；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.将葱姜洗净分别切段、片备用；
5.取锅放入冷水、猪肚，加入葱段、姜片、料酒，煨煮至猪肚将成时；
6.拣去葱段、姜片、加入荸荠、粳米，续煮至粥成；
7.加入盐、味精调好味即成。
荸荠猪肚粥的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
荸荠猪肚粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
荸荠猪肚粥的营养成分
- 能量505.06千卡
- 蛋白质29.88克
- 脂肪6.12克
- 碳水化合物85.3克
- 叶酸7.38微克
- 膳食纤维2.74克
- 胆固醇435毫克
- 维生素a12.8微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c11.4毫克
- 维生素e2.15毫克
- 胡萝卜素61.9微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸6.48毫克
- 钙43.54毫克
- 磷391.08毫克
- 钾843.86毫克
- 钠1090.54毫克
- 镁69.88毫克
- 铁5.64毫克
- 锌4.58毫克
- 硒20.59微克
- 铜0.29毫克
- 锰1.72毫克
