家常菜谱大全 > 笋尖冬瓜汤的做法
笋尖冬瓜汤
类别 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 利尿食谱 防暑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
笋尖冬瓜汤的做法
1.将干笋尖用温水浸软，去掉老头；
2.再将其撕成6厘米长、0.6厘米宽的笋丝；
3.冬瓜切成小瓦棱片备用；
4.将汤锅置火上，放猪油烧热，下入葱末炝锅；
5.随即放入沸水、笋尖丝煮至酥烂；
6.再放入冬瓜片煮熟；
7.加入精盐、香油起锅盛入汤盆内即成。
笋尖冬瓜汤健康提示
1. 中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、膀胱经；
2. 具有清热利水、消肿解毒、生津除烦之功效；
3. 多用于水气浮肿喘满、消渴、暑热等症；
4. 《名医别录》说它“主治小腹水胀，利小便止渴”；
5. 笋尖冬瓜汤以冬瓜为主料，配以笋尖，共奏利水消肿，清热除烦，减肥轻身之效；
6. 适用于肾炎水肿、糖尿病及体胖欲减肥者食用。
笋尖冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
 | 干笋 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸭架汤 鸡笋银芽汤 虾仁包子 红烧肉笋干 |
笋尖冬瓜汤的营养成分
- 能量508.88千卡
- 蛋白质0.93克
- 脂肪55.39克
- 碳水化合物7.41克
- 叶酸28.8微克
- 膳食纤维3.33克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a16.3微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c48.42毫克
- 维生素e6.22毫克
- 胡萝卜素16.8微克
- 核黄素0.02毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙38.1毫克
- 磷33.52毫克
- 钾174.28毫克
- 钠1187.95毫克
- 镁30.42毫克
- 铁0.37毫克
- 锌0.32毫克
- 硒0.11微克
- 铜0.04毫克
- 锰0.07毫克
