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小棠蟹柳
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜 补虚养身食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 油菜500克 蟹肉150克
辅料 木耳(干)20克
调料 大蒜(白皮)5克 姜5克 盐2克 白砂糖3克 植物油15克
小棠蟹柳的做法
1.蟹肉冲洗吸干水分斜切成两段,备用。小油菜清洗干净,滴干水分,纵切成两半。西木耳浸软洗净备用。
2.烧红锅,下油先将蟹肉走油盛起。再下油,爆香蒜茸、姜片,下小油菜及木耳,兜炒至小油菜熟而稔身,下调味料及蟹肉兜匀,便可上碟。
小棠蟹柳的食谱营养
木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2.木耳含有维生素k,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 | |
蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 烤蟹肉 西芹蟹肉 海陆豪华披萨 蟹镶橙 大良炒鲜奶 | |
油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
小棠蟹柳的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。
小棠蟹柳的营养成分
- 能量269.35千卡
- 蛋白质29.17克
- 脂肪4.64克
- 碳水化合物32.68克
- 叶酸231.18微克
- 膳食纤维11.67克
- 胆固醇97.5毫克
- 维生素a520.05微克
- 维生素c180.55毫克
- 维生素e11.09毫克
- 胡萝卜素3130微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸10.52毫克
- 钙940.24毫克
- 磷499.24毫克
- 钾1552.68毫克
- 钠1481.66毫克
- 镁205.28毫克
- 铁28.35毫克
- 锌5.58毫克
- 硒54.85微克
- 铜2.38毫克
- 锰3.57毫克