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烩鸡丝鲜豌豆的做法

烩鸡丝鲜豌豆

类别 私家菜 补气食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 气血双补食谱 补血食谱 贫血食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 白绿两色,汤鲜味美。

主料 鸡胸脯肉200克 豌豆150克
辅料 鸡蛋清30克
调料 淀粉(玉米)5克 4克 味精2克 植物油20克 鸡油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

烩鸡丝鲜豌豆的做法

1.先将鸡脯肉切成丝,加蛋清,淀粉浆好,放在温油中滑透倒入漏勺中;
2.豌豆去皮放在开水锅中焯一下捞出备用;
3.勺内放入鸡汤,烧开后放入豌豆,鸡丝,盐,味精调味,淋水淀粉勾米汤芡,淋入鸡油出勺即成。

烩鸡丝鲜豌豆的食谱营养

鸡蛋清鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱
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鸡胸脯肉鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱
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烩鸡丝鲜豌豆的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

烩鸡丝鲜豌豆的营养成分

  • 能量464.11千卡
  • 蛋白质54.24克
  • 脂肪10.49克
  • 碳水化合物42.51克
  • 叶酸123.9微克
  • 膳食纤维4.5克
  • 胆固醇164毫克
  • 维生素a87.5微克
  • 维生素c21毫克
  • 维生素e2.26毫克
  • 胡萝卜素330微克
  • 核黄素0.49毫克
  • 硫胺素0.8毫克
  • 烟酸25.17毫克
  • 43.98毫克
  • 625.23毫克
  • 1214.64毫克
  • 1830.38毫克
  • 1.35微克
  • 125.52毫克
  • 4.49毫克
  • 2.98毫克
  • 25.8微克
  • 0.48毫克
  • 1.03毫克

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