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木耳烧羊肉
类别 私家菜 冬季养生食谱 产后调理食谱 气血双补食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 羊肉(瘦)500克
辅料 木耳(干)25克
调料 料酒10克 盐3克 白砂糖5克 酱油5克 胡椒粉1克 植物油25克
木耳烧羊肉的做法
1.将羊肉洗净切成片，水发木耳去杂洗净。
2.炒锅置火上，加油烧热，肉片倒入锅内，煸炒待肉片卷起时，烹入料酒再炒，并加入酱油、精盐、白糖、清水，加盖焖几分钟，待肉烂时放入木耳合炒，炒至木耳入味，撒进胡椒粉，推勺调即成。
木耳烧羊肉健康提示
具有补气养血，温中暖下的作用。凡久病体弱、虚劳消瘦，胃蒸眩晕，以及虚寒吐利，产后受寒腹痛，或寒疝腹痛等症，均可作为温养食疗菜肴食用，常入食之可壮身健体，壮气力，耐寒冷。
木耳烧羊肉的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
木耳烧羊肉的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳烧羊肉的营养成分
- 能量667.97千卡
- 蛋白质105.98克
- 脂肪19.9克
- 碳水化合物16.19克
- 膳食纤维7.51克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a59.35微克
- 维生素e4.38毫克
- 胡萝卜素25.6微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸26.73毫克
- 钙111.73毫克
- 磷1065.32毫克
- 钾2223.31毫克
- 钠1826.37毫克
- 碘38.7微克
- 镁157.29毫克
- 铁44.43毫克
- 锌31.18毫克
- 硒37.01微克
- 铜0.69毫克
- 锰2.44毫克
