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胡萝卜浆汤
类别 北京菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 汤浓，甘香味醇。
胡萝卜浆汤的做法
1.将胡萝卜去皮洗净切成薄片，放入锅中，倒1杯水，加20克油、5克盐和5克糖，焖5-10分钟。
2.撒入半杯淘过的大米，加5杯水，盖上盖，并在文火中煮40-50分钟；之后全部过筛子擦碎，但事先把二汤勺煮好的大米（不带胡萝卜）捞出单放起来做配菜。
3.做好的浆汁用热牛奶稀释，并加适量的盐。上桌时调上油，并放入煮好的大米即成。
胡萝卜浆汤的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
胡萝卜浆汤的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
胡萝卜浆汤的营养成分
- 能量1970千卡
- 蛋白质52.6克
- 脂肪20.8克
- 碳水化合物404克
- 叶酸133.2微克
- 膳食纤维11.6克
- 胆固醇75毫克
- 维生素a5624微克
- 维生素c109毫克
- 维生素e6.17毫克
- 胡萝卜素33040微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸12.9毫克
- 钙829.66毫克
- 磷1021.4毫克
- 钾2477.67毫克
- 钠1951.75毫克
- 碘9.2微克
- 镁303.21毫克
- 铁18.76毫克
- 锌10.75毫克
- 硒23.69微克
- 铜1.95毫克
- 锰7.24毫克
