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笋丝羊肉
类别 清真菜 补阳食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
笋丝羊肉的做法
1.将羊肉浸泡洗净，放开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉；
2.羊肉切成5厘米长、1.7厘米宽的条；
3.大笋去老根切成约7厘米的帘子棍状丝，用沸水焯透；
4.锅内放入清水，上火烧开，放入羊肉，大笋烧开；
5.加入料酒、大料、花椒、葱丝、姜丝、盐用小火煮熟透，放入味精即可。
笋丝羊肉的食谱营养
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笋丝羊肉的营养成分
- 能量418.01千卡
- 蛋白质39.52克
- 脂肪21.66克
- 碳水化合物19.78克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维3.52克
- 胆固醇138毫克
- 维生素a68.37微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e0.44毫克
- 胡萝卜素217.1微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸8.38毫克
- 钙80.52毫克
- 磷364.76毫克
- 钾380.29毫克
- 钠1384.23毫克
- 镁36.4毫克
- 铁4.08毫克
- 锌4.92毫克
- 硒48.47微克
- 铜1.16毫克
- 锰0.42毫克
