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洋葱炒黄鳝
类别 理气调理食谱 脾调养食谱 药膳调理 糖尿病食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
洋葱炒黄鳝的做法
1.将黄鳝去肠杂，切块；
2.洋葱洗净，切片；
3.起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。
洋葱炒黄鳝健康提示
理气健脾、降糖降脂；
糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者，症见脘腹胀满，知饥不食，食不知味，倦怠乏力，头重身重，小便白浊，有甜味，大便稀烂，舌淡稍胖，苔白稍腻，脉沉而缓；糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者不宜食用本品。
洋葱炒黄鳝的食谱营养
 | 鳝鱼 1.鳝鱼富含dha和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鳝鱼片 五香鳝片 香酥鳝丝 川椒煮黄鳝 羊肝焖黄鳝 清炒鳝糊 银芽炒鳝丝 鸡杂鳝鱼羹 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱炒黄鳝的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
洋葱炒黄鳝的营养成分
- 能量162.73千卡
- 蛋白质28.34克
- 脂肪2.23克
- 碳水化合物7.97克
- 叶酸9.36微克
- 膳食纤维0.55克
- 胆固醇189毫克
- 维生素a76.8微克
- 维生素c4.8毫克
- 维生素e2.09毫克
- 胡萝卜素12微克
- 核黄素1.49毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸5.82毫克
- 钙82.36毫克
- 磷342.64毫克
- 钾500.01毫克
- 钠1656.72毫克
- 碘0.84微克
- 镁43.93毫克
- 铁4.58毫克
- 锌3.16毫克
- 硒52.5微克
- 铜0.11毫克
- 锰3.48毫克
