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山药炖猪肚的做法
1.将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2.将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。
山药炖猪肚健康提示
1. 滋养肺肾。
2. 适用于消渴多尿。
3. 山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。
山药炖猪肚的食谱营养
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
山药炖猪肚的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山药炖猪肚的营养成分
- 能量469.5千卡
- 蛋白质30.55克
- 脂肪6.25克
- 碳水化合物74.1克
- 叶酸5.7微克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇435毫克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素e0.86毫克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸4.28毫克
- 钙78.5毫克
- 磷245毫克
- 钾525.5毫克
- 钠216.85毫克
- 镁18毫克
- 铁4毫克
- 锌3.84毫克
- 硒20.6微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.23毫克
