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核桃仁炒韭菜的做法
1.核桃仁用开水泡两分钟,撕去表皮;
2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;
3.炒锅烧热,倒入香油,下入核桃仁翻炒至色黄,下韭菜一起翻炒至熟;
4.起锅时撒入盐,炒匀后装盘即成。
核桃仁炒韭菜健康提示
补肾强阳,温固肾气。适用于肾阳不足之阳痿、乏力,肾气不固之遗精、带下等。
核桃仁炒韭菜的食谱营养
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核桃仁炒韭菜的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
核桃仁炒韭菜的营养成分
- 能量555.9千卡
- 蛋白质14.94克
- 脂肪51.24克
- 碳水化合物22.74克
- 叶酸214.84微克
- 膳食纤维13.95克
- 维生素a668微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c5.6毫克
- 维生素e37.82毫克
- 胡萝卜素4008微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.69毫克
- 钙144.04毫克
- 磷288.9毫克
- 钾833.78毫克
- 钠804.6毫克
- 碘6.24微克
- 镁138.64毫克
- 铁3.42毫克
- 锌1.95毫克
- 硒6.12微克
- 铜0.83毫克
- 锰2.6毫克