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砂锅黄豆汤
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黄豆酥烂，汤汁鲜香。
砂锅黄豆汤的做法
1.黄豆择洗干净，放入盆内，倒入冷水浸泡8小时，然后放入锅内，加水，用小火煮熟；竹笋切成丝；葱洗净切成葱花。
2.素汤2000毫升倒入砂锅内，烧沸后下入竹笋丝，用筷子搅散，烹入料酒，加入精盐、酱油、味精，再加入煮烂的黄豆，待烧沸一淋入色拉油50克，撒上葱花即成。
砂锅黄豆汤的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
砂锅黄豆汤的营养成分
- 能量1391.98千卡
- 蛋白质93.46克
- 脂肪90.27克
- 碳水化合物93.91克
- 叶酸331.88微克
- 膳食纤维42.48克
- 维生素a93.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c10.15毫克
- 维生素e83.2毫克
- 胡萝卜素553.2微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素1.19毫克
- 烟酸6.56毫克
- 钙504.11毫克
- 磷1301.99毫克
- 钾4558.31毫克
- 钠1556.48毫克
- 碘24.37微克
- 镁508.23毫克
- 铁22.2毫克
- 锌9.74毫克
- 硒15.6微克
- 铜3.56毫克
- 锰8.02毫克
