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奶油鸡块汤的做法
1.将鸡肉洗净，切成块；
2.鸡肉块下入沸水锅内烫一下取出；
3.锅内放入黄油烧化，放入面粉炒至黄色并发出香味，添入滚沸的鸡清汤调匀；
4.加入蛋黄、奶油、鸡块和精盐，用小火煮即可食用。
奶油鸡块汤制作提示
此菜需鸡肉清汤适量。
奶油鸡块汤的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
奶油鸡块汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
奶油鸡块汤的营养成分
- 能量1334.25千卡
- 蛋白质62.8克
- 脂肪105.48克
- 碳水化合物34.15克
- 叶酸5.82微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇1296.25毫克
- 维生素a640.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素e6.46毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸22.53毫克
- 钙81.44毫克
- 磷466.5毫克
- 钾849.03毫克
- 钠1047.02毫克
- 碘0.72微克
- 镁75.29毫克
- 铁6.87毫克
- 锌5.65毫克
- 硒15.96微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.17毫克
