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醋椒里脊汤
类别 私家菜 补血食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
口感 酸辣鲜嫩。
主料 猪里脊肉100克
调料 香菜5克 大葱10克 料酒10克 醋25克 色拉油25克 香油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉3克
醋椒里脊汤的做法
1.猪里脊肉洗净,切成薄片;
2.香菜洗净,切成2厘米长的段;
3.炒锅放在火上,放入色拉油,烧热后先下少许胡椒粉稍炸,再放入葱丝炝锅,然后,倒入高汤,加入酒、精盐、味精、肉片;
4.汤开后,撇去浮沫,放入醋,浇入香油,撒上葱丝、香菜段,盛入汤碗内即成。
醋椒里脊汤的食谱营养
猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:香烧火腿卷 熏里脊肉 烤肉片 炸肉排 滑炒虾片 咖喱肉片 红乳小里脊 乳汁肉干 |
醋椒里脊汤的营养成分
- 能量449.64千卡
- 蛋白质21.66克
- 脂肪38克
- 碳水化合物5.47克
- 叶酸16.98微克
- 膳食纤维0.37克
- 胆固醇55毫克
- 维生素a16.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.7毫克
- 维生素e22.05毫克
- 胡萝卜素66.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸5.77毫克
- 钙23.57毫克
- 磷218.15毫克
- 钾434.43毫克
- 钠1373.61毫克
- 碘0.32微克
- 镁38.47毫克
- 铁3.63毫克
- 锌3.04毫克
- 硒6.17微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.86毫克