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拌素三丝
类别 四川菜 骨质疏松食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐干150克 莴笋250克 胡萝卜150克
调料 大葱20克 盐8克 酱油8克 醋10克 味精3克 辣椒油15克
拌素三丝的做法
1.豆腐干洗净，切粗丝；
2.莴笋、胡萝卜洗净切丝，用盐拌匀腌20分钟后挤干水分；
3.葱洗净，切丝；
4.酱油、盐、醋、辣椒油、味精调成汁，与三丝拌匀；
5.将拌好的三丝装碟，放葱丝即成。
拌素三丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
拌素三丝的营养成分
- 能量456.28千卡
- 蛋白质30.48克
- 脂肪21.05克
- 碳水化合物40.7克
- 叶酸90.8微克
- 膳食纤维4.85克
- 维生素a1102.4微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c30.1毫克
- 维生素e14.18毫克
- 胡萝卜素6617.3微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙591.84毫克
- 磷601.04毫克
- 钾1110.3毫克
- 钠4191.33毫克
- 碘69.49微克
- 镁181.85毫克
- 铁12.62毫克
- 锌4.12毫克
- 硒2.83微克
- 铜1.48毫克
- 锰3.3毫克
