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奇味蛇段的做法
1.将姜块拍松，葱切段；
2.蛇肉洗净切成段，加精盐、五香粉、姜块、葱段拌匀腌入味；
3.将蛇肉上锅蒸熟取出，下入五成热油锅内炸至干香，捞出控油；
4.炒锅添少许水，加白糖熬至冒小泡，放入甜面酱烧开，放入蛇段、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、味精、熟芝麻翻炒均匀即可。
奇味蛇段的食谱营养
 | 蛇肉 蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香蛇花 椒盐蛇肉 双菇炖南蛇 山蛇煲老鸡 脆蛇冬瓜汤 五彩丝炒索丝 桑寄生三蛇汤 南蛇炖鸡 |
奇味蛇段的营养成分
- 能量549.26千卡
- 蛋白质78.56克
- 脂肪10.29克
- 碳水化合物38.68克
- 叶酸4.04微克
- 膳食纤维3.2克
- 维生素a216.94微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.23毫克
- 维生素e8.82毫克
- 胡萝卜素761.7微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸27.74毫克
- 钙206.9毫克
- 磷462.62毫克
- 钾1359.18毫克
- 钠2302.47毫克
- 碘0.92微克
- 镁153.85毫克
- 铁17.9毫克
- 锌16.55毫克
- 硒66.7微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.55毫克
