家常菜谱大全

麻酱拌豆腐

类别 私家菜 老人食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香可口，制作简便。

主料 豆腐(北)500克
调料 芝麻酱50克 酱油5克 盐8克 姜5克 大蒜（白皮）10克 大葱5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

麻酱拌豆腐的做法

豆腐直刀切成方丁块，用开水淋浇2次，沥水装盘；芝麻酱用凉开水调成糊状，连同酱油、精盐、切好的姜末、捣好的蒜泥、切好的葱花一起与豆腐拌均匀即成。

麻酱拌豆腐的食谱营养

豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐

麻酱拌豆腐的营养成分

• 能量882.95千卡
• 蛋白质56.48克
• 脂肪66.92克
• 碳水化合物30.42克
• 叶酸199.75微克
• 膳食纤维17.32克
• 维生素a35.95微克
• 维生素b60.26毫克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e59.65毫克
• 胡萝卜素214.7微克
• 核黄素0.23毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸3.66毫克
• 钙1123.46毫克
• 磷897.4毫克
• 钾769.42毫克
• 钠3491.63毫克
• 碘0.12微克
• 镁447.06毫克
• 铁33.38毫克
• 锌5.9毫克
• 硒15.23微克
• 铜0.83毫克
• 锰1.45毫克