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红油拌芦笋
类别 利尿食谱 家常菜 防癌抗癌食谱 水肿食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
红油拌芦笋的做法
1.鲜芦笋削去老皮，切成段备用，用素高汤煨透入味；
2.胡萝卜部分煮熟，剁碎，少部分刻成花；
3.锅烧热放植物油，将芦笋爆透，淋上红油、盐、淀粉、生抽和适量高汤做成的芡汁，装盘；
4.把熟胡萝卜剁碎撒在芦笋上，旁边用胡萝卜花装饰即成。
红油拌芦笋的食谱营养
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红油拌芦笋的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
红油拌芦笋的营养成分
- 能量287千卡
- 蛋白质10.7克
- 脂肪10.87克
- 碳水化合物49.15克
- 叶酸125.2微克
- 膳食纤维13.46克
- 维生素a802.3微克
- 维生素c305.5毫克
- 维生素e9.13毫克
- 胡萝卜素4803微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸5.37毫克
- 钙101.5毫克
- 磷308.4毫克
- 钾1610.2毫克
- 钠2696.2毫克
- 碘0.06微克
- 镁82.6毫克
- 铁10.82毫克
- 锌2.96毫克
- 硒2.24微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.39毫克
