花生辣酱的做法_花生辣酱怎么做_家常菜谱大全

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花生辣酱

类别卤酱菜私家菜健脾开胃食谱
工艺酱口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香辣可口，增加食欲。

指数推荐指数 3 营养指数 4 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。
2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。
3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。

花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍更多菜谱
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花生仁（生）对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。