家常菜谱大全

蜇皮拌芹菜

类别 私家菜 清热解毒食谱 高血压食谱 冠心病食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 芹菜150克 海蜇皮50克
调料 酱油5克 盐3克 香油10克 辣椒油5克 白砂糖5克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 2

蜇皮拌芹菜的做法

1.将芹菜梗洗净，切条。
2.芹菜撒上精盐腌20分钟。
3.海蜇皮放入凉水中浸泡2小时，洗净，沥干水，放沸水中焯一下，捞出切丝。
4.将腌好的芹菜梗挤出水分，放在海蜇皮的盘中，加入酱油、辣椒油、香油、白糖、味精调匀即成。

蜇皮拌芹菜健康提示

此菜具有清热解毒，降压除湿，消积润肠的作用。适应于治疗冠心病。

蜇皮拌芹菜的食谱营养

	海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜

蜇皮拌芹菜的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

蜇皮拌芹菜的营养成分

• 能量200.81千卡
• 蛋白质4.13克
• 脂肪15.28克
• 碳水化合物13.8克
• 叶酸43.09微克
• 膳食纤维2.11克
• 胆固醇4毫克
• 维生素a16.9微克
• 维生素c18毫克
• 维生素e15.72毫克
• 胡萝卜素101.5微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.03毫克
• 烟酸0.79毫克
• 钙153.96毫克
• 磷100.68毫克
• 钾328.6毫克
• 钠1903.63毫克
• 碘1.17微克
• 镁85.15毫克
• 铁4.13毫克
• 锌1.05毫克
• 硒8.59微克
• 铜0.21毫克
• 锰0.56毫克