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甜酸番茄的做法
1.将番茄用清水洗净后，用冷开水或沙滤水冲一下，放在消毒砧板上用消毒刀切成0.6厘米厚的片，整齐地摊在平盘中；
2.一层层均匀的撒上白糖，淋上白醋或醋精，放入冰箱冷藏室腌2小时后即成。
甜酸番茄制作提示
番茄不宜用开水消毒或者去皮，否则会使吃口有糊感，形态也易烂软。
甜酸番茄的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
甜酸番茄的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
甜酸番茄的营养成分
- 能量256.2千卡
- 蛋白质4.52克
- 脂肪1.12克
- 碳水化合物66.45克
- 叶酸28微克
- 膳食纤维9.5克
- 维生素a315微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e2.1毫克
- 胡萝卜素1875微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸2.45毫克
- 钙35.2毫克
- 磷124毫克
- 钾899.9毫克
- 钠93.88毫克
- 碘12.5微克
- 镁62.5毫克
- 铁1.74毫克
- 锌0.63毫克
- 硒0.07微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.34毫克
