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萝卜拌菜花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 肝调养食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 菜质脆嫩，酸甜香咸。
主料 菜花300克
辅料 胡萝卜100克
调料 白砂糖10克 香油10克 醋10克 盐3克 辣椒(红、尖)5克 味精2克
萝卜拌菜花的做法
1.菜花切成小朵洗净；胡萝卜洗净切成花状片，分别放入加有适量精盐的沸水锅中焯熟，捞出晾凉；红尖辣椒去蒂后切成环片。
2.菜花和胡萝卜一起放入盆内，撒入红尖辣椒片，浇入用剩下的精盐、白糖、味精和醋香油调匀的味汁，拌匀即成。
萝卜拌菜花的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
萝卜拌菜花的营养成分
- 能量248.86千卡
- 蛋白质8.38克
- 脂肪10.82克
- 碳水化合物34.08克
- 叶酸94.69微克
- 膳食纤维4.86克
- 维生素a714.6微克
- 维生素c203.2毫克
- 维生素e8.7毫克
- 胡萝卜素4289.5微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸2.59毫克
- 钙109.21毫克
- 磷183.23毫克
- 钾837.2毫克
- 钠1535.14毫克
- 镁70.6毫克
- 铁5.1毫克
- 锌1.54毫克
- 硒3.21微克
- 铜0.25毫克
- 锰1.09毫克
