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静乐蛋饺
类别 山西菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 白中露黄，味美香甜，鲜嫩可口。
静乐蛋饺的做法
1.用熟猪油刷尖底炒勺，将鸡蛋打开倒入炒勺中，保持蛋黄不乱，撒上白糖；
2.用温火加热，使蛋清底部凝固，自动卷起，用手或匙在炒勺中卷起一边包围，如同包饺，将蛋黄包住；
3.再加上一些熟猪油，煎至熟透，取出盛器皿中；
4.将剩余的白糖和红糖做成糖浆，烧熘即成。
静乐蛋饺制作提示
小火慢煎，不要把蛋清煎糊，根据口味不同，蛋黄呈糖心状，风味亦佳。
静乐蛋饺的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
静乐蛋饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
静乐蛋饺的营养成分
- 能量215.75千卡
- 蛋白质8.02克
- 脂肪15.24克
- 碳水化合物16.52克
- 叶酸67.98微克
- 胆固醇360.3毫克
- 维生素a143.1微克
- 维生素e1.62毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸0.14毫克
- 钙43.45毫克
- 磷79.35毫克
- 钾104.9毫克
- 钠79.86毫克
- 碘16.32微克
- 镁9毫克
- 铁1.37毫克
- 锌0.68毫克
- 硒8.81微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.05毫克
