家常菜谱大全

油菜拌肚条

类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 肚条鲜香，味道爽口。

主料 猪肚200克
辅料 油菜80克
调料 白砂糖5克 味精1克 盐3克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

油菜拌肚条的做法

1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟晾凉，再用用开水焯一下，切成细丝，放在盘中；油菜叶洗净，用开水焯透，取出，切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，拍碎捣成泥备用。
2.焯透的油菜叶放在猪肚上，放入各种调料，拌匀即成。

油菜拌肚条的食谱营养

	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心
	猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚

油菜拌肚条的营养成分

• 能量241.38千卡
• 蛋白质30.27克
• 脂肪7.41克
• 碳水化合物14.08克
• 叶酸44.56微克
• 膳食纤维0.94克
• 胆固醇580毫克
• 维生素a86.65微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c29.15毫克
• 维生素e1.32毫克
• 胡萝卜素497.5微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.23毫克
• 烟酸6.29毫克
• 钙113.01毫克
• 磷341.49毫克
• 钾525.81毫克
• 钠1456.77毫克
• 镁42.93毫克
• 铁5.89毫克
• 锌4.18毫克
• 硒24.19微克
• 铜0.09毫克
• 锰0.22毫克