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绿豆煲田鸡的做法
1.将田鸡宰杀治净，去掉脊骨和腿骨；
2.绿豆、陈皮洗净；
3.取大瓦煲一个，放清水2000毫升，放入绿豆、陈皮，先用旺火烧沸，后改用慢火煲1 小时至豆绵软；
4.再放入田鸡煲约1 小时至好，用精盐调味，不可放味精，便成。
绿豆煲田鸡健康提示
此菜清热去湿，春夏适宜。
绿豆煲田鸡的食谱营养
 | 绿豆 1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
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绿豆煲田鸡的营养成分
- 能量1268.9千卡
- 蛋白质156.9克
- 脂肪8.07克
- 碳水化合物158.95克
- 叶酸982.5微克
- 膳食纤维17.04克
- 胆固醇200毫克
- 维生素a93.4微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e30.46毫克
- 胡萝卜素345.4微克
- 核黄素1.7毫克
- 硫胺素1.92毫克
- 烟酸50.1毫克
- 钙842.7毫克
- 磷1846.75毫克
- 钾3377.5毫克
- 钠2033.6毫克
- 镁418.25毫克
- 铁24.26毫克
- 锌11.26毫克
- 硒91.47微克
- 铜3毫克
- 锰3.03毫克
