家常菜谱大全 > 龙须菜馅煎鸡蛋的做法
龙须菜馅煎鸡蛋
类别 私家菜 心调养食谱 冠心病食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生煎 口味 清香味 食用 早餐、中餐
口感 色金黄，味清香，质软嫩。
龙须菜馅煎鸡蛋的做法
1.将龙须菜切成1厘米长的段，用黄油炒透，放入奶油调匀，微沸后，放精盐调剂口味，制成龙须菜馅待用。
2.将鸡蛋磕在碗内，打散，放入牛奶、精盐调匀，成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放入植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，用文火摊成圆饼，待蛋还未完全凝结时，在蛋饼中央夹放上龙须菜馅，再将鸡蛋饼两端叠起，将馅裹严，然后把鸡蛋饼颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色时即可装盘上桌。
龙须菜馅煎鸡蛋制作提示
芦笋又称龙须菜。
龙须菜馅煎鸡蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
龙须菜馅煎鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
龙须菜馅煎鸡蛋的营养成分
- 能量508.75千卡
- 蛋白质22.02克
- 脂肪48.57克
- 碳水化合物7.74克
- 叶酸177.23微克
- 膳食纤维0.76克
- 胆固醇965.35毫克
- 维生素a441.65微克
- 维生素c18.4毫克
- 维生素e3.34毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸0.62毫克
- 钙137.04毫克
- 磷244.55毫克
- 钾420.48毫克
- 钠1070.62毫克
- 碘40.8微克
- 镁24.64毫克
- 铁4.03毫克
- 锌2.02毫克
- 硒22.72微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.15毫克
