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酱烧冬笋
类别 四川菜 便秘食谱 利尿食谱 水肿食谱 糖尿病食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质嫩鲜脆，酱香味浓
酱烧冬笋的做法
1.将冬笋洗净，沥干水分，切成长条。
2.锅内注油烧热，放入豌豆苗，精盐煸炒至熟，盛入盘的一端。
3.锅内注油烧热，放入冬笋过油捞起，锅内留少许油，下入甜面酱炒熟，放入高汤，酱油，白糖，冬笋烧至汁浓，加味精，麻油颠匀出锅，盛入盘的另一端即成。
酱烧冬笋制作提示
备高汤。
酱烧冬笋健康提示
冬笋营养丰富，具有利尿，化痰功效，适用于浮肿，糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
酱烧冬笋的食谱营养
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酱烧冬笋的营养成分
- 能量172.27千卡
- 蛋白质12.81克
- 脂肪3.89克
- 碳水化合物24.79克
- 叶酸0.06微克
- 膳食纤维3.24克
- 维生素a382.4微克
- 维生素c55.6毫克
- 维生素e4.23毫克
- 胡萝卜素2296微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙83.3毫克
- 磷178.28毫克
- 钾203.16毫克
- 钠518.52毫克
- 碘0.84微克
- 镁23.85毫克
- 铁4.17毫克
- 锌0.77毫克
- 硒1.4微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.72毫克
