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川糟暖锅
类别 四川菜 冬季养生食谱 营养不良食谱 美容养颜食谱
工艺 火锅 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
川糟暖锅的做法
1.净糟青鱼肉洗净，切成6厘米长、3厘米宽的块。
2.白菜摘洗干净，切成6厘米长、2厘米宽的块，放入沸水锅中焯熟，捞出沥净水。
3.暖锅里先放入白菜块垫底铺平，再放入糟青鱼块、笋片、白汤500克、黄酒、精盐、味精，盖上暖锅盖。
4.装好的暖锅连同余下的白汤一起上桌，食前加入烧好的木炭，烧煮15分钟，再加入猪油调匀，即可食用，白汤供添汤用。
川糟暖锅的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
川糟暖锅的营养成分
- 能量287.01千卡
- 蛋白质6.09克
- 脂肪25.25克
- 碳水化合物10.38克
- 叶酸47.7微克
- 膳食纤维2.9克
- 胆固醇23.25毫克
- 维生素a56.75微克
- 维生素c80毫克
- 维生素e3.23毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.88毫克
- 钙138.75毫克
- 磷112.73毫克
- 钾199.18毫克
- 钠2273.48毫克
- 镁30.49毫克
- 铁2.16毫克
- 锌1.21毫克
- 硒1.41微克
- 铜0.19毫克
- 锰1.01毫克
