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爆炒鸡丝
类别 家常菜 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 爆 口味 咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡800克
辅料 柿子椒150克
调料 生抽15克 鸡精2克 姜10克 辣椒(红、尖、干)10克 植物油25克 盐6克
爆炒鸡丝的做法
1.红椒洗干净，切成小三角形；
2.把烤鸡的骨头去掉，切丝备用；
3.把茄子洗干净切成条，再准备一些姜丝和干辣椒；
4.把油烧开，然后放入鸡丝与姜丝、干辣椒爆炒；
5.接着放盐、生抽、鸡精、红椒即可。
爆炒鸡丝的食谱营养
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爆炒鸡丝的营养成分
- 能量1392.2千卡
- 蛋白质158.46克
- 脂肪76.83克
- 碳水化合物23.05克
- 叶酸9.12微克
- 膳食纤维6.4克
- 胆固醇848.1毫克
- 维生素a406.3微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c195.4毫克
- 维生素e6.85毫克
- 胡萝卜素131微克
- 核黄素0.79毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸45.76毫克
- 钙79.78毫克
- 磷1290.47毫克
- 钾2199.9毫克
- 钠4201.94毫克
- 碘15.42微克
- 镁174.01毫克
- 铁12.42毫克
- 锌9.67毫克
- 硒94.92微克
- 铜0.66毫克
- 锰1.79毫克
