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麻仁羊肉
类别 私家菜 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 中餐
口感 金黄色，酥脆咸香，味美宜人。
主料 羊肉(瘦)250克
调料 芝麻5克 鸡蛋75克 盐2克 味精1克 料酒5克 香油3克 小麦面粉10克 植物油50克
麻仁羊肉的做法
1.将羊肉切成大薄片，放入精盐、料酒、味精、香油拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，然后裹匀鸡蛋糊，再将两面都粘上芝麻，用手压一下。
2.锅内放油烧七成热，把粘上芝麻的羊肉片下锅，炸呈金黄色时捞出，控净余油即可。
麻仁羊肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
麻仁羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
麻仁羊肉的营养成分
- 能量471.37千卡
- 蛋白质64.12克
- 脂肪21.57克
- 碳水化合物11.54克
- 叶酸90.67微克
- 膳食纤维0.86克
- 胆固醇588.75毫克
- 维生素a203微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e6.19毫克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸13.53毫克
- 钙100.04毫克
- 磷629.89毫克
- 钾1155.62毫克
- 钠1141.87毫克
- 碘39.94微克
- 镁77.71毫克
- 铁12.05毫克
- 锌16.22毫克
- 硒29.68微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.19毫克
