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益母草豆羹
类别 活血化瘀食谱 水肿食谱 月经不调食谱 痛经食谱 清热解毒食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
益母草豆羹的做法
1.先将益母草择去杂物，用清水洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，洗去苦味，挤干水，用刀切成段。黄豆泡发，去杂质，洗净，磨成豆沫；葱洗净切成葱花。
2.油锅刷洗干净，放入花生油，烧热，下葱花煸香，投入益母草煸炒，放入精盐，炒至入味，出锅装盘，待用。
3.把豆沫放入锅内烧热，放入已炒好的益母草，加入少许清水，煮沸，加入精盐、味精调好口味，出锅装碗即成。
益母草豆羹健康提示
此豆羹具有调经消水、活血祛瘀的功效。
益母草豆羹的食谱营养
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益母草豆羹的营养成分
- 能量497.22千卡
- 蛋白质35.45克
- 脂肪31克
- 碳水化合物34.64克
- 叶酸130.54微克
- 膳食纤维15.57克
- 维生素a37.33微克
- 维生素c0.09毫克
- 维生素e25.21毫克
- 胡萝卜素221.92微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸2.12毫克
- 钙196.13毫克
- 磷468.04毫克
- 钾1506.77毫克
- 钠870.81毫克
- 碘9.7微克
- 镁199.89毫克
- 铁8.68毫克
- 锌3.43毫克
- 硒6.2微克
- 铜1.38毫克
- 锰2.33毫克
