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鲜枸杞肉片
类别 补虚养身食谱 明目食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
工艺 滑炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 枸杞叶200克 猪肉(肥瘦)150克
调料 盐3克 味精2克 料酒5克 猪油（炼制）15克 淀粉(豌豆)5克 鸡蛋清25克
鲜枸杞肉片的做法
1.将鲜枸杞叶去杂洗净后，在沸水中焯一下，过凉水待用。
2.将净肉上浆，炒锅烧热，下猪油烧至四成热时，将肉片投入热油锅内滑散，控净油。原锅留少许油，倒入鲜枸杞叶稍煸后，放入清汤，加入精盐、味精、料酒，用湿淀粉勾芡，倒入净肉片翻炒，淋入猪油，出锅装盘即可。
鲜枸杞肉片健康提示
猪肉可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，鲜枸杞叶与猪肉配在此菜，具有滋阴润燥、清热明目的功效。
鲜枸杞肉片的食谱营养
 | 枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子腰子羹 枸杞菜蚌肉汤 干贝枸杞头 生煸枸杞头 杞菜鸭丝 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
鲜枸杞肉片的食物相克
枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
鲜枸杞肉片的营养成分
- 能量761.76千卡
- 蛋白质23.53克
- 脂肪70.47克
- 碳水化合物9.18克
- 叶酸6.45微克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇133.95毫克
- 维生素a31.05微克
- 维生素e1.31毫克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸5.31毫克
- 钙14.11毫克
- 磷248.08毫克
- 钾344.15毫克
- 钠1451.65毫克
- 镁28.15毫克
- 铁2.94毫克
- 锌3.12毫克
- 硒19.75微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.09毫克
