家常菜谱大全

重庆小汤圆

类别 甜品/点心 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 便秘食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米粉400克
辅料 黑芝麻300克
调料 白砂糖150克 猪油（炼制）30克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

重庆小汤圆的做法

1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用；
2.将黑芝麻洗净后炒香；
3.鲜猪肉去皮用绞肉机绞茸，再加入白糖拌匀即成重庆小汤圆馅；
4.将汤元粉团掰成小团，包入黑芝麻汤圆馅，搓成圆球形，放入开水锅内煮熟即成。

重庆小汤圆制作提示

1.汤圆下锅后有时会粘在锅底浮不起来，当汤圆浮起来后已经烂了；
2.要注意当汤圆下锅时，锅内的水一定要沸，下汤圆后马上用瓢推动水，用水的动力带动汤圆在锅中旋转，待水开后，煮熟的汤圆才不会粘锅也不会烂。

重庆小汤圆健康提示

成品具有补肺益脾、滋补肝肾、润肠通便的功效。

重庆小汤圆的食谱营养

	黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻兔 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤
	糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉

重庆小汤圆的营养成分

• 能量3848.7千卡
• 蛋白质86.5克
• 脂肪172.18克
• 碳水化合物531.91克
• 叶酸74.8微克
• 膳食纤维45.2克
• 胆固醇27.9毫克
• 维生素a8.1微克
• 维生素e157.92毫克
• 核黄素0.92毫克
• 硫胺素2.43毫克
• 烟酸26.9毫克
• 钙2474毫克
• 磷2012毫克
• 钾1629.5毫克
• 钠31.5毫克
• 镁1070.5毫克
• 铁74.6毫克
• 锌24.64毫克
• 硒24.94微克
• 铜6.37毫克
• 锰59.84毫克