家常菜谱大全 > 巴国红苕饼的做法
巴国红苕饼
类别 甜品/点心 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
巴国红苕饼的做法
1.将红苕去皮，切片蒸熟后，压烂成茸；
2.红苕茸加入面粉、白糖和匀，做成圆饼形；
3.放入油锅内炸制，待饼炸成金黄色，捞出放入盘内即成。
巴国红苕饼制作提示
1.红苕含糖分重，在做成饼炸制时，如果油温使用不当，会出现外糊内生的现象；
2.做这种点心或者小吃，都应该用中等油温，慢慢炸，待饼成熟后，再加高油温，炸香为止；
3.本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
巴国红苕饼健康提示
1. 红苕含有大量多糖蛋白质，能保持人体动脉血管的弹性，可预防冠心病以及保持关节腔里关节面和浆膜腔的润滑；
2. 此外红苕尚含有膳食纤维、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等矿物质，有清扫肠胃和通便的作用。
巴国红苕饼的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
巴国红苕饼的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
巴国红苕饼的营养成分
- 能量2895.5千卡
- 蛋白质50.6克
- 脂肪158.05克
- 碳水化合物339.6克
- 叶酸167.9微克
- 膳食纤维22.1克
- 维生素a625微克
- 维生素b60.96毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e108.52毫克
- 胡萝卜素3750微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素1.63毫克
- 烟酸6.73毫克
- 钙194.5毫克
- 磷635毫克
- 钾1012.5毫克
- 钠366.85毫克
- 碘10.7微克
- 镁236.5毫克
- 铁3.7毫克
- 锌3.36毫克
- 硒23.36微克
- 铜0.45毫克
- 锰0.74毫克
