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双色薯泥的做法
1.将两种地瓜分别洗净去皮，切薄片后用电饭锅蒸熟。
2.趁热捣成泥状，放入塑料袋中，放凉后冷藏保存。
3.食用前取出，用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。
双色薯泥制作提示
可使用汤匙直接舀出盛盘或挤花袋等道具做出漂亮形状。本品共225克，可分装成3份每份75克，还可冷藏2-3天，每份热量183大卡，料理时间约20分钟。
双色薯泥的食谱营养
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
双色薯泥的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
双色薯泥的营养成分
- 能量372.9千卡
- 蛋白质8.58克
- 脂肪1.32克
- 碳水化合物91.41克
- 叶酸90.42微克
- 膳食纤维9.9克
- 维生素a422.4微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c29.7毫克
- 维生素e0.79毫克
- 胡萝卜素2541微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸1.65毫克
- 钙112.2毫克
- 磷198毫克
- 钾993.3毫克
- 钠295.35毫克
- 碘1.32微克
- 镁122.1毫克
- 铁1.65毫克
- 锌1.42毫克
- 硒2.54微克
- 铜0.96毫克
- 锰0.66毫克
