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红豆排骨汤的做法
1.红豆和陈皮用水浸透，洗净；
2.排骨用水洗净，斩件；
3.用适量水，猛火煲至滚；
4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。
红豆排骨汤健康提示
1. 此汤健脾开胃，补血养颜；
2. 平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗；
3. 红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。
4. 此汤为经济，方便的补益汤水。
红豆排骨汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
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红豆排骨汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
红豆排骨汤的营养成分
- 能量1744.6千卡
- 蛋白质118.54克
- 脂肪98.89克
- 碳水化合物107.21克
- 叶酸154.89微克
- 膳食纤维12.58克
- 胆固醇792毫克
- 维生素a80.5微克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e22.4毫克
- 胡萝卜素140.4微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素4.08毫克
- 烟酸28.54毫克
- 钙154.16毫克
- 磷1061.75毫克
- 钾2614.92毫克
- 钠1397.28毫克
- 碘11.7微克
- 镁294.31毫克
- 铁15.44毫克
- 锌11.61毫克
- 硒55.39微克
- 铜1.58毫克
- 锰2.28毫克
