家常菜谱大全 > 香椿芽拌豆腐的做法
香椿芽拌豆腐的做法
1.豆腐上笼蒸透，待凉后切丁；
2.将香椿洗净；
3.将洗净的香椿沸水焯后，沥干，切成碎末；
4.用香油炒后拌入豆腐中，加精盐、味精调味即成。
香椿芽拌豆腐制作提示
焯烫香椿时间要短，香椿叶烫蔫即可。
香椿芽拌豆腐健康提示
此菜具有健胃，降脂的作用，有益于肥胖者食用。
香椿芽拌豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 香椿 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素e和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝香椿 拌对虾片 椒盐蛋皮椿卷 凉拌香椿 锅贴鹌鹑蛋 香椿头拌豆腐 椿芽拌豆腐 香椿煎蛋 |
香椿芽拌豆腐的营养成分
- 能量293.08千卡
- 蛋白质19.65克
- 脂肪21.39克
- 碳水化合物11.72克
- 叶酸79.7微克
- 膳食纤维6.5克
- 维生素a68.5微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e20.78毫克
- 胡萝卜素410微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙259.44毫克
- 磷297.54毫克
- 钾298.32毫克
- 钠884.74毫克
- 镁144.11毫克
- 铁4.99毫克
- 锌2.62毫克
- 硒5.16微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.33毫克
