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银耳粥的做法
1.先将银耳浸泡半天备用；糯米淘洗干净备用。
2.糯米加水入锅，待煮沸后，加入银耳、冰糖，同煮为粥即成。
银耳粥健康提示
1. 银耳滋肝养阴，糯米益气补中，冰糖清热凉血。
2. 适用于慢性肝炎稍有阴虚者。
银耳粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
银耳粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
银耳粥的营养成分
- 能量260.9千卡
- 蛋白质4.35克
- 脂肪0.37克
- 碳水化合物61.92克
- 膳食纤维1.82克
- 维生素a0.4微克
- 维生素e0.57毫克
- 胡萝卜素2.5微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙11.9毫克
- 磷78.95毫克
- 钾128.1毫克
- 钠5.84毫克
- 镁20.1毫克
- 铁1.04毫克
- 锌0.92毫克
- 硒1.4微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.69毫克
