家常菜谱大全

熘鸡蛋饺

类别 家常菜 益智补脑食谱 肝调养食谱 补血食谱 滋阴食谱
工艺 溜 口味 糖醋味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋350克
调料 白砂糖100克 大葱10克 淀粉(玉米)5克 盐3克 醋25克 植物油100克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

熘鸡蛋饺的做法

1.将锅放小火上，添油少许，打入一个鸡蛋，煎到蛋清凝结时，立即用筷子将一边夹起折向另一边，成半圆形，一面煎黄，再煎另一面；
2.七个鸡蛋煎完一再全部下锅煎成焦黄色，盛在盘里；
3.葱切成碎末；
4.盐放碗内加水调成盐水；
5.另将糖、醋、葱花、盐水、淀粉用少许清水调成汁；
6.锅放旺火上，将调好的汁倒入，待汁沸，下油少许，浇在鸡蛋饺上即成。

熘鸡蛋饺的食谱营养

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠

熘鸡蛋饺的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熘鸡蛋饺的营养成分

• 能量826.3千卡
• 蛋白质47.3克
• 脂肪30.91克
• 碳水化合物115.76克
• 叶酸397.7微克
• 膳食纤维0.24克
• 胆固醇2047.5毫克
• 维生素a820.1微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.3毫克
• 维生素e6.44毫克
• 胡萝卜素6.4微克
• 核黄素0.96毫克
• 硫胺素0.4毫克
• 烟酸1.16毫克
• 钙228.11毫克
• 磷490.75毫克
• 钾643.57毫克
• 钠1706.71毫克
• 碘95.2微克
• 镁43.21毫克
• 铁9.39毫克
• 锌4.26毫克
• 硒50.88微克
• 铜0.59毫克
• 锰1.02毫克