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韭菜炒墨鱼仔
类别 家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱 补阳食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 墨鱼仔300克
辅料 韭菜150克
调料 白砂糖2克 料酒15克 生抽5克 盐3克 大葱5克 姜5克 植物油25克
韭菜炒墨鱼仔的做法
1.墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；
2.头和身子都劈成小块；
3.韭菜洗净，切小段；
4.先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；
5.热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；
6.放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；
7.稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；
8.点盐，翻炒几下，就即可出锅了。
韭菜炒墨鱼仔的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
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韭菜炒墨鱼仔的营养成分
- 能量39.2千卡
- 蛋白质3.98克
- 脂肪0.65克
- 碳水化合物9.55克
- 叶酸93.6微克
- 膳食纤维5.2克
- 维生素a400.95微克
- 维生素b60.31毫克
- 维生素c3.35毫克
- 维生素e0.86毫克
- 胡萝卜素2405.7微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.41毫克
- 钙72.36毫克
- 磷73.11毫克
- 钾399.37毫克
- 钠1508.46毫克
- 碘0.03微克
- 镁40.57毫克
- 铁1.33毫克
- 锌0.44毫克
- 硒2.13微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.52毫克
