家常菜谱大全 > 小墨鱼炖豆腐的做法
小墨鱼炖豆腐
类别 家常菜 滋阴食谱 补血食谱 骨质疏松食谱 脾调养食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
小墨鱼炖豆腐的做法
1.将墨鱼去墨洗净;
2.将豆腐洗净切块;
3.将葱、姜洗净,切成细丝;
4.将香菜洗净切段;
5.将炒锅放火上,放植物油烧热,再放入葱、姜煸炒至出香味;
6.放墨鱼煸炒片刻,加入清水,将豆腐放入,放精盐炖至豆腐入味;
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
小墨鱼炖豆腐的食谱营养
豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 | |
墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
小墨鱼炖豆腐的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
小墨鱼炖豆腐的营养成分
- 能量346.15千卡
- 蛋白质42.61克
- 脂肪13.5克
- 碳水化合物17.04克
- 叶酸74.76微克
- 膳食纤维3.66克
- 胆固醇452毫克
- 维生素a12.25微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c2.9毫克
- 维生素e14.46毫克
- 胡萝卜素73.5微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸5.82毫克
- 钙270.38毫克
- 磷489.96毫克
- 钾1149.35毫克
- 钠1602.24毫克
- 碘27.96微克
- 镁156.86毫克
- 铁4.81毫克
- 锌3.63毫克
- 硒77.69微克
- 铜9.41毫克
- 锰0.49毫克