家常菜谱大全

班指干贝

类别 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 水肿食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱
工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 形似班指，白黄相间。味清淡、质嫩润。

主料 干贝200克 白萝卜1000克
调料 盐5克 味精3克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

班指干贝的做法

1.将干贝洗净，放碗中，加清水少许，在笼屉中蒸15 分钟，取出干贝（整粒）汁留用；
2.将白萝卜洗净，用工具套出外径1.5 厘米、内径1 厘米、厚1.5 厘米的班指24 只；
3.每只班指中间装上一粒干贝珠；
4.装饰好的班指摆入扣碗，淋上贝汁上笼屉旺火蒸烂，沥干汤汁翻扣于汤盘里；
5.锅置旺火上，将沥出的汤汁烧沸，用精盐、味精调味后淋于班指上即成。

班指干贝制作提示

班指中间的空洞应视干贝珠大小而定。

班指干贝的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹

班指干贝的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

班指干贝的营养成分

• 能量746.04千卡
• 蛋白质121.4克
• 脂肪5.81克
• 碳水化合物61克
• 叶酸270微克
• 膳食纤维10克
• 胆固醇696毫克
• 维生素a52微克
• 维生素c210毫克
• 维生素e12.26毫克
• 胡萝卜素200微克
• 核黄素0.72毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 烟酸8.01毫克
• 钙518.1毫克
• 磷1268.12毫克
• 钾3668.82毫克
• 钠3441.15毫克
• 镁372.31毫克
• 铁16.29毫克
• 锌13.12毫克
• 硒158.88微克
• 铜0.61毫克
• 锰1.79毫克