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油泼鲤鱼的做法
1.将鲤鱼宰杀洗净；
2.鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；
3.取出，均匀的摆上切好的葱丝；
4.用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；
5.称热将油倒在鱼身上，即可。
油泼鲤鱼制作提示
这道菜的做法，更适合草鱼或鲈鱼，鲤鱼刺比较多。
油泼鲤鱼的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
油泼鲤鱼的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
油泼鲤鱼的营养成分
- 能量335.6千卡
- 蛋白质53.52克
- 脂肪12.34克
- 碳水化合物3.09克
- 叶酸110.35微克
- 膳食纤维0.26克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a76.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素6.4微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸8.32毫克
- 钙162.9毫克
- 磷634.9毫克
- 钾1046.7毫克
- 钠737.69毫克
- 碘14.34微克
- 镁116.2毫克
- 铁3.92毫克
- 锌6.39毫克
- 硒46.3微克
- 铜0.19毫克
- 锰0.3毫克
